Feine zitrische Noten bestechen die Nase dieses Weines. Der Gaumen wirkt ausbalanciert, feinfruchtig mit einer leichten Würzigkeit.
Essensbegleiter:
Apéro, Fischspeisen, Kalte Platten.
CHF 6.60 / 50cl
Federweiss
Charakter:
Ein frischer fruchtiger
Weisswein aus Blauburgunder Trauben, der in der Nase wie auch im Gaumen
Aromen von Himbeeren und Waldbeeren aufweist. Im Gaumen ist er trotz
seiner Frische vollmundig und
lieblich.
Essensbegleiter:
Apéro, Kalte Platten, Fisch
CHF 7.90 / 50cl
Pinot Noir
Charakter:
Fruchtige
Komponenten mit Aromen von roten
Beeren. Saftig mit einem angenehmen Auftakt
und Geschmeidigkeit. Ein eleganter, leichter und geschmacksintensiver Wein.
In der Nase findet sich ein sanfter blumiger Duft, der im Gaumen von einem süssen Auftakt übernommen wird. Dank prickelnder, erfrischender Säure passt dieser Wein wunderbar in jede gesellige Runde.
Essensbegleiter:
Apéro, Kalte Platten, leichten Fleischgerichten
CHF 10.00 / 50cl
Unsere Schaumweine
Secco
Charakter:
Ein erfrischender schöner Schaumwein der aus Pinot Noir und Müller-Thurgau gekeltert wird. Er überzeugt vor allem durch seine feine Perlage der in einen fruchtigen und saftigen Geschmack ausklingt.
Essensbegleiter:
Apéro, Meeresfrüchte, Spargeln.
CHF 17.20 / 75cl
Kiss Me
Charakter:
Ein spritzig, frecher Perlwein der aus Pinot Noir Trauben gekeltert wird. Aromen von frischen Erdbeeren und Himmbeeren vereinen sich mit einer leichten Perlage zu diesem erfrischenden fruchtigen Perlwein.
Essensbegleiter:
Apéro, Kalte Platten, Käsevariationen.
CHF 12.90 / 75cl
Unsere Weissweine
Müller- Thurgau Auslese
Charakter:
Ein klassischer Müller-Thurgau der vollfruchtig ist und mit dezenten Noten von Zitrusfrüchten und frischen Äpfeln überzeugt.
Essensbegleiter:
Apéro, Kalte Platten, Käsevariationen.
CHF 13.90 / 75cl
Sauvignon Blanc
Charakter:
Ein Wein mit einer bestechender Nase von tropischen Früchten und Aromen von Stachelbeere und Brennnessel. Der im Gaumen mit einem elegant-saftigen und mineralischen Abgang endet.
Honig als prägendes
Element in der Nase, das durch Aromen von
reifen Melonen umrahmt wird. Im Gaumen wirkt er gut
strukturiert und kraftvoll mit einer Wärme, welche dem Wein eine
schöne Fülle verleiht.
Essensbegleiter:
Apéro, Kalb, Meeresfrüchte, Weichkäse.
CHF 19.50 / 75cl
Gewürztraminer
Charakter:
Lychee und andere
exotische Aromen dominieren diesen Wein. Abgerundet wird er mit
einem süsslichen Ton der sich im Gaumen zeigt und endet in einem
langen Abgang.
Essensbegleiter:
Apéro, Hartkäse,
Raclette, Fondue.
CHF 19.90 / 75cl
Scheurebe
Charakter:
In der Nase wie auch im Gaumen Aromen
von frischen Pfirsichen und Exotischen Früchten. Im Gaumen begleitet dieser Wein, trotz Spritzigkeit, ein schönes süss-säure Spiel, das in einem lang anhaltenden Abgang endet.
Essensbegleiter:
Apéro, Asiatische Gerichte, Kalte Platten, Fisch, Käsevariationen.
CHF 18.50 / 75cl
Scheurebe Le Dessert
Charakter:
Dieser Dessertwein überzeugt besonders mit seiner natürlichen Restsüsse wie auch Aromen von frischen Pfirsichen und exotischen Früchten.
Essensbegleiter:
Dessert, Käseplatten, Entenleber, als Digestif.
CHF 45.00 / 50cl
Unsere Rotweine
Pinot Noir Black Eye
Charakter:
Der Black Eye ist eine Kreation des Betriebsleiters, den er für seine Abschlussarbeit gekeltert hat. Dieser Wein wurde teils in Barriquefässern ausgebaut um eine milde Holzige Note einzuarbeiten. Geschmacklich überzeugt dieser Wein vor allem durch seine Aromen von Zwetschgenkompott und frischen Himbeeren. Der Abgang erinnert an eine feine Prise von Kaffee.
Essensbegleiter:
Apéro, Fleischplatten, Eintöpfe.
CHF 17.50 / 75cl
Pinot Noir Auslese
Charakter:
Dieser leichte jedoch gut strukturierte Wein überzeugt mit seinen Aromen von dunklem Steinobst, wie z.B. Kirschen, vereint mit einem Hauch von Baumnuss. Er endet mit einer lang anhaltende Fruchtigkeit.
Essensbegleiter:
Apéro, Kalte Platten, Grilladen.
CHF 16.30 / 75cl
Pinot Noir Spätlese
Charakter:
Komplexe Aromen von
Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Holunder, die sich
mit einer vielseitigen Gewürzaromatik verbinden. Mit seinen weichen
Tanninen präsentiert sich der Wein rund und ausgeglichen.
Essensbegleiter:
Rind, Grilladen, Hartkäse
CHF 19.50 / 75cl
Pinot Noir Alte Reben
Charakter:
Sanft und vollmundig im
Gaumen mit Aromen von schwarzen Beeren die zum Abgang von
einer feinen Holznote unterstützt wird.
Essensbegleiter:
Rind, Lamm, Wild, Grilladen, Hartkäse.
CHF 25.50 / 75cl
Merlot
Charakter:
In der Nase wie auch im
Gaumen finden sich Aromen von dunklen Früchten, wie Brombeeren,
Pflaumen, Kirschen und Heidelbeeren, mit einer feinen
Kaffeenote. Ein sanfter,
vollmundiger Wein welcher durch seine leichten Tannine hervorsticht.
